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Idées-cadeaux pour le Noël des Foodies Québécois – Les Livres

Vous avez un foodie dans votre famille et, vous ne savez pas quoi lui offrir pour Noël ? Restonomy a pensé à vous ! Voici notre sélection de cadeaux foodies 100 % Québécois. Aujourd’hui, les livres sont à l’honneur !

  • Notre Coup de Coeur : Le livre Les Touilleurs – Techniques Gourmandes

Les Touilleurs

Les Touilleurs, la boutique/école de cuisine sur la rue Laurier, a sorti en octobre dernier, son premier livre de cuisine dans lequel François Longpré et Sylvain Côté livrent conseils, astuces, recettes et techniques culinaires !

On y retrouve la participation de plusieurs chefs québécois dont Patrice Demers, Michelle Marek ou encore  Danny Saint-Pierre.

Ce livre a récemment remporté le prix du meilleur livre de cuisine en Français pour le Canada au World Cookbook Award.

Le livre est en vente au prix de 39, 95$

Quelques autres livres qui valent le détour :

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Reinventores – the book on innovation in Spain fine dining restaurants

What have in common Ferran Adria, Joan Roca or Andoni Luiz Aduriz  ?

These Spanish chefs are the stars of the culinary management book written by Spanish journalist, Marta Fernández Guadaño entitled Reinventores – Descubra creatividad y nuevos modelos de negocio con los mejores cocineros (in english: reinventors – discover creativity and new business models from the best chefs). This book tells how the Spanish chefs have managed to adapt and cope with the economic crisis affecting Spain by redefining their business models. Lire la suite

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Reinventores – le livre choc sur la gastronomie espagnole

Qu’ont en commun Ferran Adria, les frères Roca, Quique Dacosta, Francis Paniego, Martin Berasategui ou encore Andoni Luiz Aduriz pour ne citer qu’eux ?

Ces chefs espagnols sont les protagonistes du livre de management gastronomique choc écrit par la journaliste espagnole, Marta Fernández Guadaño qui s’intitule Reinventores – Descubra creatividad y nuevos modelos de negocio con los mejores cocineros (en Français : Réinventeurs, découvres la créativité et les nouveaux modèles d’affaires des meilleurs chefs).Ce livre raconte de quelle manière les chefs espagnols ont su s’adapter et faire face à la crise économique qui touche l’Espagne en redéfinissant leurs modèles d’affaires. Lire la suite

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